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Dans un secteur où la confiance des consommateurs est essentielle, la traçabilité et la sécurité des produits de la mer sont des priorités absolues. Le Groupe Barba met un point d’honneur à garantir une transparence totale, en suivant chaque étape de la chaîne de production, de la pêche à l’assiette. En collaborant avec des partenaires responsables et en respectant des normes strictes, le Groupe Barba assure des produits sûrs et durables, offrant ainsi aux consommateurs une qualité optimale et une sécurité alimentaire irréprochable.
Le Groupe Barba met en œuvre une traçabilité des produits de la mer qui permet de suivre chaque produit tout au long de la chaîne de production. Grâce à des technologies avancées et à des contrôles qualité rigoureux, chaque étape est systématiquement vérifiée. Cette traçabilité assure non seulement la qualité des produits mais garantit également la salubrité, renforçant ainsi la confiance des consommateurs.
La marque privilégie des partenariats avec des pêcheurs pratiquant des méthodes durables et responsables. Ces collaborations sont essentielles pour garantir une pêche durable et une traçabilité des produits de la mer. En travaillant avec des professionnels certifiés, tels que ceux ayant le label MSC ou bien la certification IFS Food, le Groupe Barba veille à respecter des normes environnementales strictes tout en assurant une sécurité alimentaire optimale.
Le Groupe Barba applique des inspections rigoureuses tout au long du processus de production des produits de la mer, depuis la pêche jusqu'à la transformation, garantissant leur conformité avec les normes de salubrité alimentaire. La transformation des produits se fait dans des conditions contrôlées, visant à préserver la qualité et la sécurité à chaque étape. De plus, les installations du Groupe Barba sont équipées de technologies de pointe pour maintenir des conditions optimales lors du stockage et du transport des produits de la mer. Ces infrastructures assurent que chaque produit respecte les exigences sanitaires les plus strictes.
Le Groupe Barba met un accent particulier sur la formation continue de ses équipes pour garantir une sécurité alimentaire optimale. Chaque membre du personnel est formé aux procédures strictes d'hygiène et aux bonnes pratiques sanitaires, essentielles pour préserver la qualité des produits de la mer. Ces formations sont adaptées aux exigences les plus récentes en matière de sécurité et d’hygiène, permettant ainsi une surveillance constante des produits tout au long de leur chaîne de production.
En choisissant le Groupe Barba, les consommateurs bénéficient de produits de la mer qui respectent des standards élevés de sécurité alimentaire et de traçabilité. Chaque produit est soumis à des contrôles qualité, garantissant sa conformité aux normes sanitaires rigoureuses. Le Groupe Barba assure une transparence totale sur la provenance de ses produits, permettant ainsi aux consommateurs de savourer des produits de la mer avec confiance et sérénité.
Le Groupe Barba soutient activement une filière pêche durable, en sélectionnant des partenariats avec des pêcheurs qui adoptent des pratiques responsables et respectueuses de l'environnement. La marque respecte des certifications et des normes rigoureuses pour garantir des produits de la mer sûrs et traçables. Parmi ces certifications, on retrouve :
