L'approvigionamento dei nostri prodotti è essenziale: è la prima tappa della nostra politica di qualità e sostenibilità. Per tutti i prodotti (lavorati e commercializzati), ci riforniamo direttamente nei Paesi di origine, il più vicino possibile al prodotto.
Ogni singolo acquisto, specifico per ogni specie è certificato secondo le normative internazionali in vigore
Lavoriamo a stretto contatto con i nostri fornitori per garantire prodotti di alta qualità, controllati e pescati in buone condizioni. Il nostro stabilimento è certificato IFS e rispettiamo i marchi di qualità come MSC, Dolphin Safe, Pavillon France, Thon Rouge de Ligne e Quality Ethic, il nostro marchio interno.
Da sempre ci impegniamo a fornire i prodotti del mare più gustosi ai nostri clienti: è la storia della nostra azienda, il suo DNA. Per noi è sempre stato fondamentale adattarci e far evolvere la nostra offerta per soddisfare i nostri clienti. Questa forza ci caratterizza e guida le nostre scelte strategiche.
Controlliamo completamente i nostri prodotti e il loro processo di produzione per garantire la sicurezza alimentare e fornire prodotti conformi ai nostri standard di qualità e alle normative vigenti. Selezioniamo con cura i nostri fornitori e lavoriamo al loro fianco secondo un disciplinare di produzione preciso e completo.
Questo processo ci sta a cuore e ci permette di garantirvi una tracciabilità chiara dei nostri prodotti, dal peschereccio al banco del pesce.
Sebbene nel corso degli anni abbiamo sviluppato un rapporto di fiducia con i nostri fornitori, siamo sempre più esigenti in materia di qualità. Per garantire relazioni stabili e durature, imponiamo ai nostri fornitori lo stesso livello di controllo.
Tutte le informazioni relative al prodotto devono essere sempre indicate: tipo di nave, zona di pesca, data e modalità della cattura, congelato a bordo o no. Se il prodotto è fresco dobbiamo conoscere la data di congelamento a terra, la temperatura di congelamento, se la cattura è stata effettuata nel rispetto dei fondali marini, ecc...
I nostri fornitori condividono i nostri valori e lavorano tutti secondo queste procedure, il che ci permettono di indicarvi perfettamente la qualità e la provenienza dei nostri prodotti.
Effettuiamo anche un autocontrollo interno per garantirvi un prodotto sicuro e sano.
