La marca Fish Up reúne toda nuestra gama de productos curados. Atún o pez espada, esta marca garantiza un precio y una calidad estables durante todo el año. Todos nuestros lotes de materias primas se someten a un control de histamina. Todos nuestros productos son 100% carne: no hay pérdidas ni exudados cuando se envasan al vacío. La cocción es fácil y el producto se mantiene jugoso. Todos los productos de Fish Up pueden comerse sin riesgo de Anisakis.
Enriquecida con ingredientes y condimentos naturales, la salmuera realza el sabor del producto. Los análisis histológicos demuestran que la textura de nuestros lomos es más jugosa y firme que la de un producto fresco.
Satisfacemos las exigencias de quienes se preocupan por la calidad y autenticidad de sus productos.
Lomo
Fabricado en Francia
Textura jugosa
Buena fecha de caducidad
Anisakis seguro para el consumo
Lomo, Corazón
Hecho en Francia
textura jugosa
DLC ventajoso
Consumo seguro de Anisakis
Precio y calidad estables
100% carne, 0 pérdidas
El producto puede estar congelado.
0 DCP*
Estado del producto procesado validado por las autoridades competentes.
* Dispositivo de Concentración de Pescado
Cocina fácil con un producto que queda jugoso
Muy buena resistencia a la cocción.
Sin riesgo de anisakis
| Poids | DuréeDLC | ||
|---|---|---|---|
| CENTRO DE ATÚN EN SALMUERA | Variable | 10 días |  |
| LOMO DE ATÚN EN SALMUERA | Variable | 10 días |  |
| LOMO DE PEZ ESPADA EN SALMUERA | Variable | 8 días |  |
El Grupo Barba sigue una política de Calidad y Desarrollo Sostenible y se adhiere a enfoques de calidad que incluyen el Sello MSC, el Atún Red Line (atún capturado con caña) y el Pabellón de Francia.
