In un settore in cui la fiducia dei consumatori è essenziale, la tracciabilità e la sicurezza alimentare sono le principali priorità. Il Gruppo Barba attribuisce grande importanza a garantire una totale trasparenza, seguendo ogni fase della catena di produzione, dalla pesca al piatto. Collaborando con partner responsabili e rispettando standard rigorosi, il Gruppo Barba garantisce prodotti sicuri e sostenibili, offrendo ai consumatori una qualità ottimale e una sicurezza alimentare impeccabile.
Il Gruppo Barba implementa la tracciabilità dei prodotti ittici che consente di seguire ogni prodotto lungo l'intera catena di produzione. Grazie a tecnologie avanzate e rigorosi controlli di qualità, ogni fase viene verificata sistematicamente. Questa tracciabilità non solo garantisce la qualità dei prodotti, ma assicura anche la loro sicurezza, rafforzando così la fiducia dei consumatori.
Il marchio dà priorità alle collaborazioni con i pescatori che adottano metodi sostenibili e responsabili. Queste collaborazioni sono essenziali per garantire una pesca sostenibile e la tracciabilità dei prodotti ittici. Lavorando con professionisti certificati, come quelli in possesso del marchio MSC o della certificazione IFS Food, il Gruppo Barba assicura il rispetto di rigorosi standard ambientali, garantendo al contempo una sicurezza alimentare ottimale.
Il Gruppo Barba applica ispezioni rigorose lungo l'intero processo di produzione dei prodotti ittici, dalla pesca alla lavorazione, garantendo il rispetto degli standard di sicurezza alimentare. La lavorazione dei prodotti avviene in condizioni controllate, con l'obiettivo di preservare la qualità e la sicurezza ad ogni fase. Inoltre, le strutture del Gruppo Barba sono dotate di tecnologie all'avanguardia per mantenere condizioni ottimali durante la conservazione e il trasporto dei prodotti ittici. Queste infrastrutture garantiscono che ogni prodotto rispetti i requisiti sanitari più rigorosi.
Il Gruppo Barba pone grande enfasi sulla formazione continua dei suoi team per garantire una sicurezza alimentare ottimale. Ogni membro del personale è formato su rigorose procedure di igiene e le migliori pratiche sanitarie, essenziali per preservare la qualità dei prodotti ittici. Questi programmi di formazione sono adattati agli ultimi standard di sicurezza e igiene, garantendo un monitoraggio costante dei prodotti lungo tutta la loro catena di produzione.
Scegliendo il Gruppo Barba, i consumatori beneficiano di prodotti ittici che rispettano elevati standard di sicurezza alimentare e tracciabilità. Ogni prodotto è sottoposto a controlli di qualità, garantendo il rispetto delle rigorose normative sanitarie. Il Gruppo Barba assicura piena trasparenza riguardo l'origine dei suoi prodotti, permettendo ai consumatori di gustare i prodotti ittici con fiducia e tranquillità.
Il Gruppo Barba supporta attivamente l'industria della pesca sostenibile selezionando partnership con pescatori che adottano pratiche responsabili e rispettose dell'ambiente. Il marchio rispetta rigorose certificazioni e standard per garantire prodotti ittici sicuri e tracciabili. Tra queste certificazioni ci sono:
